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饭店大厨不小心说漏嘴:这样煮饺子不破皮,而且吃起来更筋道

文章出处:admin人气:发表时间:2018-11-07 02:31

饺子是我们常见的一种美食了,它不仅营养美味,而且吃起来也是十分方便,一袋饺子往往十几分钟就可以被煮好了,好吃又营养。

虽然如此,但很多人也发现饺子在锅里煮容易煮破皮了,这样不仅影响美观,被煮破皮的饺子吃起来的味道也不是特别好,夹起来也十分费力气。既然如此,有没有一种方法可以让我们煮饺子的时候不那么容易破皮呢?方法是有的,而且还很简单,是饭店大厨不小心说漏嘴,这样煮出的饺子不破皮,而且吃起来更筋道。

第一,煮速冻饺子

第一步:锅里面加入适量的清水,将速冻水饺直接倒入到清水当中开大火煮。相信很多人在煮水饺的时候都是热水下锅的,但是煮速冻水饺的时候冷水下锅煮更好吃,而且更不容易破皮了,也不会出现水饺粘在一起的现象,煮出来的水饺和新包出来的一样好吃。

第二步:等到水表面刚刚冒小气泡的时候向锅中加入一小勺食用盐,搅拌均匀了之后继续煮水饺。一定要在水刚刚冒小气泡,(大约五六十度)的时候就放入食用盐,放晚了是不会起到效果的,这样做出来的水饺不仅更不容易破皮,而且还更劲道了呢。

第三步:水开了之后向锅中加入少量的清水让水不那么沸腾即可,再一次沸腾再加清水,如此三次之后水饺就差不多煮好了。

第二,煮新鲜水饺

第一步:锅里面加入适量的清水,开火将水煮沸之后加入一勺食用盐,轻轻的搅拌一下。煮新鲜的饺子要等到水开了之后再加入食用盐,饺子也要等到水开了之后再下,这样才能煮出美味的饺子来。热购彩票

第二步:将饺子下入到锅中之后轻轻的搅拌一下,让饺子不容易粘在一起了之后盖上锅盖开大火将水再一次煮开。

第三步:等到水再次沸腾了之后向锅中加入适量的清水,让水温不至于继续沸腾,如此几次之后将水饺完全的煮熟关火,将水饺盛出来即可。

以上就是今天为大家分享的煮水饺的好方法了,煮水饺的时候加入食用盐不仅可以让水饺不容易粘锅而且还十分的劲道美味,不过不能够放太多盐哦,那样煮出来的水饺就太咸了,吃不出水饺本身的美味。感兴趣的朋友们不妨试一试这种小方法,非常有效哦。

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